03 juillet 2008

Verrine "Pim's©"

Ingrédients: Génoise Mousse au chocolat Gelée de jus d'orange Jus d' une orange fraîchement pressé chocolat blanc un fond de créme liquide entiére Préparation: Dans un verre mettre au fond de la génoise(j'ai utilisé les restes de génoise pour la confection des pim's), imbiber avec le jus d'orange (ou la moitié selon si vous mettez plus ou moins de génoise). Mettre une couche de gelée de jus d'orange, ensuite une couche de mousse au chocolat*, enfin réaliser un glacage au chocolat blanc*, disposez au... [Lire la suite]
Posté par klank à 20:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

03 juillet 2008

Mes "Pim's© "

Ingrédients: Jus d'orange fraîchement pressée (2 oranges) Génoise 2 feuilles de gélatine 1 tablette de chocolat noir Préparation: Génoise Presser deux oranges, mettre à chauffer à feu doux, pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide afin de les ramollirent, une fois le jus d'orange légèrement chaud, presser les feuilles de gélatine pour qu'elles rendent le surplus d'eau, les mettrent ensuite dans le jus encore chaud et mélanger pour dissoudre les feuilles de gélatine, verser le... [Lire la suite]
Posté par klank à 17:27 - - Commentaires [15] - Permalien [#]