29 juillet 2008

Coulant Chocolat

Ingrédients:Pour environ 5 ramequins 125g de chocolat noir (60 ou 70%) selon les gouts 90g de beurre 80g de sucre semoule 30g de farine(tamisée) 3 OeufsIl faut en sus, du beurre(pommade) pour les ramequins(sauf si vous utilisez des moules en silicone), du sucre en poudre pour l'intérieur des ramequins, du sucre glace pour la déco. Préparation: Faire fondre au bain marie, le chocolat ainsi que le beurre préalablement coupé en dé.Faire blanchir les oeufs avec le sucre (pour bien blanchir l'appareil, il faut... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Mini Pizza/figue/jambon de pays

Ingrédients: Pâte à pizza Figues fraîche Jambon de pays Fromage râpé ou mozzarella Crème fraîche épaisse oignons Huile d'olive ou miel cliquer pour aggrandir Préparation: Aplatir votre pâton de pâte à pizza et former un cercle (pendant ce temps là préchauffer le four à 180/200°C) cliquer pour aggrandir Mettre au centre de la pâte à pizza une cuillère à soupe de Crème fraîche puis à l'aide du dos de la cuillère à soupe étaler  en allant vers les bords de la pizza, ensuite parsemer à... [Lire la suite]
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