29 juillet 2008

Mini Pizza/figue/jambon de pays

Ingrédients: Pâte à pizza Figues fraîche Jambon de pays Fromage râpé ou mozzarella Crème fraîche épaisse oignons Huile d'olive ou miel cliquer pour aggrandir Préparation: Aplatir votre pâton de pâte à pizza et former un cercle (pendant ce temps là préchauffer le four à 180/200°C) cliquer pour aggrandir Mettre au centre de la pâte à pizza une cuillère à soupe de Crème fraîche puis à l'aide du dos de la cuillère à soupe étaler  en allant vers les bords de la pizza, ensuite parsemer à... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

Petite Pizza Feta/Tomates cerise/Jambon/Fromage

Ingrédients: Pâte à pizza Tomates cerise Dé de feta Jambon blanc Concentré de tomate Fromage rapé(ou mozzarella en tranche) Herbes de provence Huile d'olive Préparation: Aplatir votre pâton de pâte à pizza et former un cercle (pendant ce temps là préchauffer le four à 180/200°C) Mettre au centre de la pâte à pizza une cuillère à soupe de concentré de tomates (dilué avec un peu d'eau), puis à l'aide du dos de la cuillère à soupe étaler le concentré en allant vers les bords de la pizza, ensuite... [Lire la suite]
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27 juillet 2008

Soirée Jeux vidéos=Sandwich Pita

Ingrédients: Pains pita (industriel/ou maison) Poivrons (jaune ou rouge ou vert au choix/perso je préfére le jaune un peu plus sucré je trouve) tomates cerises Viande( steak haché/blanc de poulet/ ou de dinde) Curry(ou sauce curry préparée de la marque au riz qui ne colle jamais ) Carotte Fromage rapé(au choix) Pomme de terre(pour les frites)/ ou frites prédécoupées sel, huile d'olive Créme liquide Préparation: Couper poivron et carotte en julienne et faite revenir dans une poêle (ou wok) chaude... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

Lasagne à la Bolognaise

Ingrédients: Feuilles de pâte à lasagne viande hachée (2 steacks) Herbes de provence 1 gros champignon blanc 1 gousse d'ail 1 carotte 2 boîtes de tomates pelées 2 cuilléres à soupe de concentré de tomate 2 échalottes sel et poivre huile d'olive sauce béchamel* 1 sachet de fromage rapée(pour le "grattinage") Préparation: Sauce bolognaise Faire revenir les échalottes coupées en petit dé et la carotte coupée également en petits dés et le gros champignon blanc (personnellement... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Improvvisazione con paste/Improvisé de pâtes

Ingrédients:(pour 1 personne) 125g de spaghetti 60 ou 125g(pour les gourmands) de lardons un oignon une tomate du persil et du basilic sel poivre et huile d'olive Gros sel(pour l'eau de cuisson) Préparation: Chauffer dans une grande casserole(ou cocotte sans mettre le couvercle) une grande quantité d'eau, et porter à ébullition. Couper en petit dés la tomate et réserver dans un petit plat et réserver à dans un autre plat, le coeur de la tomate et sa pulpe. Dans une poêle chaude, faite revenir les... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Quiche lorraine à ma façon

Les ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche (liquide entière) 25 cl de lait 300 grammes de lardons fumés +/-150 grammes d’emmental râpé (ou autres) Sel, Poivre, Muscade, herbes de provences 1 oignon Préparation: Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes Dans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle pendant la cuisson.(2 options soit cuire votre... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Mini Hachis Parmentier

Ingrédients:(pour 1 ramequin) 3 pommes de terre(moyenne) 1 Steak haché 1/2 Oignons Des herbes de provences Une bonne noisette de Beurre De la noix de muscat Créme liquide( dosage à votre goût) Sel /poivre Du sucre en poudre Du fromage râpé(pour gratiner le hachis) Préparation: Mettre à cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salé, dans le même temps émiettez votre steak hachés et cuire sans matières grasse avec des herbes de provence.Coupé en fine lamelle la moitié de votre oignon et... [Lire la suite]
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