Articles populaires – Cuit à Blog

6 juillet 2008

P'tit Feuilleté vite fait

Ingrédients: Pate feuilletée Tomate Mozarella Gruyere (ou autres) Préparation: Etaler votre pate feuilletée et y prélever 2 rectangles de même taille.Diposer les 2 rectangles de pate sur une plaque allant au four recouverte au préalable d'une feuille...

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10 juillet 2008

Smoothies des îles

Ingrédients: Une orange Une banane De la glace(pilée)/5glaçons une cuillère à café d'extrait de vanille Un fond de sirop de fraise (ou grenadine) Préparation: Piler vos glaçons et réserver au freezer ou congélateur. Presser l'orange et filtrer son jus...

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10 juillet 2008

A la recherche de la Brioche Perdue...

Ingrédients: 2tartines briochés 1oeuf un demi verre de lait beurre sucre glace Si comme moi il vous arrive d'oublier de refermer votre sachet de tartine briochée :) et par conséquent vos tartines ont séchées :), faites comme moi. Préparation: Battre l'oeuf...

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11 juillet 2008

Quiche lorraine à ma façon

Les ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche (liquide entière) 25 cl de lait 300 grammes de lardons fumés +/-150 grammes d’emmental râpé (ou autres) Sel, Poivre, Muscade, herbes de provences 1 oignon Préparation:...

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9 juillet 2008

Mini Hachis Parmentier

Ingrédients:(pour 1 ramequin) 3 pommes de terre(moyenne) 1 Steak haché 1/2 Oignons Des herbes de provences Une bonne noisette de Beurre De la noix de muscat Créme liquide( dosage à votre goût) Sel /poivre Du sucre en poudre Du fromage râpé(pour gratiner...

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3 juillet 2008

Mes "Pim's© "

Ingrédients: Jus d'orange fraîchement pressée (2 oranges) Génoise 2 feuilles de gélatine 1 tablette de chocolat noir Préparation: Génoise Presser deux oranges, mettre à chauffer à feu doux, pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans un bol...

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23 juin 2008

What's My "NEM'...

Ingrédients: Pour 3 Nems 3 Galettes de Riz Pousses de soja Vermicelles de Riz Surimi, ou crevette, ou sauté de porc Pour l'accompagnement : Feuilles de menthe fraîche Feuilles de Salade(laitue) Sauce nuoc mam déjà préparée, ou alors la faire soit même*...

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19 juin 2008

Pancakes

Ingrédients: Pour une Douzaine(de taille moyenne) 300g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 verre de lait 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel 1 Sachet de sucre vanillé Préparation: Mélanger la farine avec la levure et le sel, creuser un puits pour y mettre...

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3 juillet 2008

Verrine "Pim's©"

Ingrédients: Génoise Mousse au chocolat Gelée de jus d'orange Jus d' une orange fraîchement pressé chocolat blanc un fond de créme liquide entiére Préparation: Dans un verre mettre au fond de la génoise(j'ai utilisé les restes de génoise pour la confection...

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22 juin 2008

Macarons à la Fraise Tagada©

ingrédients: -3 blancs d’œufs(+pincée de sel pour les blancs en neige)-225g de sucre glace-125g de poudre d’amande-30g de sucre en poudre-colorants alimentaires rouge ou Fushia (en poudre) La ganache: -150 g Fraises Tagada© -10 cl Crème liquide-30 g Chocolat...

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1 juin 2008

Pains pita/MaP

Indrédients: 200ml d'eau tiede 3/4 cuillere a cafe de sel 500g de farine blanche 1 cuillere a soupe de lait en poudre 1 cuillere a soupe de beurre mou 1 cuillere a cafe de levure boulangere SAF 1 cuillere a soupe de sucre Préparation: Placer dans la map...

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2 juillet 2008

Béchamel

Ingrédients (pour 1litre) : 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel fin poivre noix de muscade Préparation: Porter le lait à ébullition, faire fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu'il commence à grésiller, ajouter la farine en une seule...

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6 juin 2008

Pâte à pizza/Machine A Pain

Ingrédients : 280 ml d'eau 2 c à c de sel 500g de farine 1 sachet de levure désydratée 1 c à s de sucre 2 c à s d'huile d'olive Préparation: Remplir dans l'ordre des ingrédients la cuve de votre machine à pain, et lancer le programme 8 (1h50 et une levée),...

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1 juillet 2008

Caramel de vinaigre de Balsamique

Ingrédients: vinaigre balsamique sucre Préparation: Autant de volume de vinaigre balsamique que de sucre... Chauffer le vinaigre et le sucre à la 1ère ébullition, réduire le feu au minimum et surveiller jusqu'à obtention du caramel (10/15 mn pour 100g...

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1 juin 2008

Génoise

*Réaliser la génoise INGREDIENTS : -125 gr de farine-125 gr de sucre-4 œufs-10 gr de beurre + 10 gr de farine pour le moule -1 sachet de levure 1- Faire mousser le sucre et les oeufs entiers 2- Tamiser la farine. Ajoutez progressivement la farine et la...

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28 juin 2009

Suprême (pas NTM) mais d'agrumes

Ingrédients: pour une assiette à dessert ;-) 1 Pamplemousse Pomelos Rose 1 Orange 1 Feuille de menthe cisellée Préparation: Je vous dirige vers se site pour y voir la technique pour peler à vif les agrumes et la technique pour les Suprêmes

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Tags: Suprême, menthe, orange, pamplemousse, pomelos

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13 septembre 2008

Allez on se remotive....

Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer

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Tags: Courseuille sur mer, mer, photos, vacances

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3 août 2008

Sea, pas de Sex mais j'espére du Sun

Bonnes vacances à toutes et tous je serais de retour si tout se passe bien le 30/31 août pour être informé de mon retour dans la blogosphére je vous invite à vous inscrire à la newsletter cliquer pour aggrandir

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30 septembre 2012

Come-Back

Un p'tit coucou et vous annoncer le propable retour de mon Blog, avec refonte du design à venirà bientôt les gens

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16 juin 2008

Enfin...

Aprés plusieurs tentatives, je me décide enfin, a consacrer un vrai blog à l'une de mes passions... La cuisine

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23 juin 2008

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