Cuit à Blog

26 avril 2009

Ma baguette à l'ancienne et mini baguette parisienne sans MAP

cliquer pour aggrandir Ingrédients: 500g de farine 15g de sel 15g de levure fraiche (ou 2 sachets désydratés et dilué dans l'eau tiéde) 320ml d'eau tiéde (à 360ml) Préparation: Mélanger la farine et l'eau et pétrir jusqu'à formation d'une boule de pâte...

Posté par klank à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, baguette, farine

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27 septembre 2008

Madeleines tradition au citron

Ingrédients: 2 oeufs Zeste d'un citron(non traité) 1/2 sachet levure chimique 100g de farine 100g de beurre 100g de sucre 1 CC de sel Préparation: Prélever le zeste du citron . Mélanger avec les 2 oeufs entiers, le sucre et le sel. Fouetter le tout pour...

Posté par klank à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, madeleines

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14 juillet 2008

Pains au Lait

Ingrédients: (pour une quinzaine selon la taille de vos pains) 500g farine T55 180 à 200g lait 15g levure fraîche 2 oeufs moyens 55g sucre 10g sel 100g beurre ou margarine des pépites de chocolat (ou sucre pour la déco ou la garniture) cliquer pour aggrandire...

Posté par klank à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déjeuner, lait, pain, viennoiserie

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10 juillet 2008

A la recherche de la Brioche Perdue...

Ingrédients: 2tartines briochés 1oeuf un demi verre de lait beurre sucre glace Si comme moi il vous arrive d'oublier de refermer votre sachet de tartine briochée :) et par conséquent vos tartines ont séchées :), faites comme moi. Préparation: Battre l'oeuf...

Posté par klank à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2008

Pancakes

Ingrédients: Pour une Douzaine(de taille moyenne) 300g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 verre de lait 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel 1 Sachet de sucre vanillé Préparation: Mélanger la farine avec la levure et le sel, creuser un puits pour y mettre...

Posté par klank à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2008

Pâte à pizza/Machine A Pain

Ingrédients : 280 ml d'eau 2 c à c de sel 500g de farine 1 sachet de levure désydratée 1 c à s de sucre 2 c à s d'huile d'olive Préparation: Remplir dans l'ordre des ingrédients la cuve de votre machine à pain, et lancer le programme 8 (1h50 et une levée),...

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1 juin 2008

Génoise

*Réaliser la génoise INGREDIENTS : -125 gr de farine-125 gr de sucre-4 œufs-10 gr de beurre + 10 gr de farine pour le moule -1 sachet de levure 1- Faire mousser le sucre et les oeufs entiers 2- Tamiser la farine. Ajoutez progressivement la farine et la...

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1 juin 2008

Pains pita/MaP

Indrédients: 200ml d'eau tiede 3/4 cuillere a cafe de sel 500g de farine blanche 1 cuillere a soupe de lait en poudre 1 cuillere a soupe de beurre mou 1 cuillere a cafe de levure boulangere SAF 1 cuillere a soupe de sucre Préparation: Placer dans la map...

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