750 grammes
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25 juin 2008

Tiramisu

Tiramisu
Ingrédients (pour 8 personnes) : -3 gros oeufs -100 g de sucre-1 sachet de sucre vanillé -250 g de mascarpone -24 biscuits à la cuillère ou *génoise(moi je préfére la faire) -1/2 litre de café noir non sucré + Marsala ( si des enfants sont de la fête...
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23 juin 2008

What's My "NEM'...

What's My "NEM'...
Ingrédients: Pour 3 Nems 3 Galettes de Riz Pousses de soja Vermicelles de Riz Surimi, ou crevette, ou sauté de porc Pour l'accompagnement : Feuilles de menthe fraîche Feuilles de Salade(laitue) Sauce nuoc mam déjà préparée, ou alors la faire soit même*...
Posté par klank à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

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22 juin 2008

Macarons à la Fraise Tagada©

Macarons à la Fraise Tagada©
ingrédients: -3 blancs d’œufs(+pincée de sel pour les blancs en neige)-225g de sucre glace-125g de poudre d’amande-30g de sucre en poudre-colorants alimentaires rouge ou Fushia (en poudre) La ganache: -150 g Fraises Tagada© -10 cl Crème liquide-30 g Chocolat...
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20 juin 2008

Prix Arte Y pico !

Prix Arte Y pico !
Merci un grand MERCI à céline du blog Les Plaisirs de Céline (comparé à certaines photos et certains plats je fais pale figure à coté), qui m'a agréablement surpris (je ne la connais pas personnellement), en m' attribuant le prix de Arte y Pico.(Ca change...
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19 juin 2008

Pancakes

Pancakes
Ingrédients: Pour une Douzaine(de taille moyenne) 300g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 verre de lait 1/2 verre d'eau 1 pincée de sel 1 Sachet de sucre vanillé Préparation: Mélanger la farine avec la levure et le sel, creuser un puits pour y mettre...
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17 juin 2008

Sablés Breton

Sablés Breton
Ingrédients: pour environ 10 sablés 2 Jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre 75g de beurre pommade 100g de farine tamisé 5g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel (de Guérande of course) Préparation: Blanchir au fouet et à la main les 2 jaunes d'oeuf...
Posté par klank à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2008

Tarte aux Citrons Meringuée

Tarte aux Citrons Meringuée
Ingrédients (pour 6) : 3 Citrons (non traités de préférence) 1 Rouleau de Pâte sablée 150 g de Sucre en poudre 50 g de Beurre 4 Oeufs entiers 1 cuillère à soupe de Fécule de Maïs Pour la meringue : 100 g de Sucre glace 4 blancs d'oeuf Préparation : -...
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16 juin 2008

Ca roule aux printemps...

Ca roule aux printemps...
Ingrédients: - des feuilles de salade -des bâtons de surimi ou des crevettes -du soja frais -de la menthe fraîche -du vermicelle de riz -des galettes de riz - carotte rapée Pour la sauce des rouleaux de printemps : 1 verre d'eau 1 c. à café de sucre ou...
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16 juin 2008

Enfin...

Aprés plusieurs tentatives, je me décide enfin, a consacrer un vrai blog à l'une de mes passions... La cuisine
Posté par klank à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2008

Pâte à pizza/Machine A Pain

Ingrédients : 280 ml d'eau 2 c à c de sel 500g de farine 1 sachet de levure désydratée 1 c à s de sucre 2 c à s d'huile d'olive Préparation: Remplir dans l'ordre des ingrédients la cuve de votre machine à pain, et lancer le programme 8 (1h50 et une levée),...
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1 juin 2008

Génoise

*Réaliser la génoise INGREDIENTS : -125 gr de farine-125 gr de sucre-4 œufs-10 gr de beurre + 10 gr de farine pour le moule -1 sachet de levure 1- Faire mousser le sucre et les oeufs entiers 2- Tamiser la farine. Ajoutez progressivement la farine et la...
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1 juin 2008

Pains pita/MaP

Indrédients: 200ml d'eau tiede 3/4 cuillere a cafe de sel 500g de farine blanche 1 cuillere a soupe de lait en poudre 1 cuillere a soupe de beurre mou 1 cuillere a cafe de levure boulangere SAF 1 cuillere a soupe de sucre Préparation: Placer dans la map...
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