Cuit à Blog

29 juillet 2008

Coulant Chocolat

Ingrédients: Pour environ 5 ramequins 125g de chocolat noir (60 ou 70%) selon les gouts 90g de beurre 80g de sucre semoule 30g de farine(tamisée) 3 Oeufs Il faut en sus, du beurre(pommade) pour les ramequins(sauf si vous utilisez des moules en silicone),...

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Tags: chocolat, coulant, dessert, gateau

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29 juillet 2008

Mini Pizza/figue/jambon de pays

Ingrédients: Pâte à pizza Figues fraîche Jambon de pays Fromage râpé ou mozzarella Crème fraîche épaisse oignons Huile d'olive ou miel cliquer pour aggrandir Préparation: Aplatir votre pâton de pâte à pizza et former un cercle (pendant ce temps là préchauffer...

Posté par klank à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, jambon de pays, pizza, plats

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28 juillet 2008

Petite Pizza Feta/Tomates cerise/Jambon/Fromage

Ingrédients: Pâte à pizza Tomates cerise Dé de feta Jambon blanc Concentré de tomate Fromage rapé(ou mozzarella en tranche) Herbes de provence Huile d'olive Préparation: Aplatir votre pâton de pâte à pizza et former un cercle (pendant ce temps là préchauffer...

Posté par klank à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, plats, feta

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27 juillet 2008

Soirée Jeux vidéos=Sandwich Pita

Ingrédients: Pains pita (industriel/ou maison) Poivrons (jaune ou rouge ou vert au choix/perso je préfére le jaune un peu plus sucré je trouve) tomates cerises Viande( steak haché/blanc de poulet/ ou de dinde) Curry(ou sauce curry préparée de la marque...

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Tags: pita, sandwich

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22 juillet 2008

Cheese Cake

Ingrédients: 250 g de gâteaux secs type « Bastogne » ou spéculos 125 g de beurre fondu 500 g de fromage nature à tartiner (type Saint Moret) 125 g de crème fraîche épaisse 125 g de sucre 1 cuilère à café d'extrait de vanille 2 oeufs légèrement battus...

Posté par klank à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake, cheese, coulis, fruit rouge

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22 juillet 2008

Lasagne à la Bolognaise

Ingrédients: Feuilles de pâte à lasagne viande hachée (2 steacks) Herbes de provence 1 gros champignon blanc 1 gousse d'ail 1 carotte 2 boîtes de tomates pelées 2 cuilléres à soupe de concentré de tomate 2 échalottes sel et poivre huile d'olive sauce...

Posté par klank à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, lasagne, pâte

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21 juillet 2008

Millefeuille de Betterave et Chantilly de fromage frais

Ingrédients(pour 2): 2 Betteraves cuite Un fromage Frais de type "ptit bili" ou autres selon vos goûts(ma prochaine tentative sera au chêvre un peu plus corsé) 20cl de créme liquide "entière" basilic frais sel poivre huile d'olive Caramel de vinaigre...

Posté par klank à 02:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chêvre, entrée, fromage frais, millefeuille

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14 juillet 2008

Mes Palmitos© express

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Sucre en poudre Canelle Préparation: Étaler votre pâte feuilletée sur votre plan de travail, dans le même temps mettre votre four à préchauffer à 200°C. Dans un bol mélanger sucre en poudre et cannelle, et saupoudrer...

Posté par klank à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, palmiers, pâte feuilletée

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14 juillet 2008

Pains au Lait

Ingrédients: (pour une quinzaine selon la taille de vos pains) 500g farine T55 180 à 200g lait 15g levure fraîche 2 oeufs moyens 55g sucre 10g sel 100g beurre ou margarine des pépites de chocolat (ou sucre pour la déco ou la garniture) cliquer pour aggrandire...

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Tags: chocolat, déjeuner, lait, pain, viennoiserie

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12 juillet 2008

Improvvisazione con paste/Improvisé de pâtes

Ingrédients:(pour 1 personne) 125g de spaghetti 60 ou 125g(pour les gourmands) de lardons un oignon une tomate du persil et du basilic sel poivre et huile d'olive Gros sel(pour l'eau de cuisson) Préparation: Chauffer dans une grande casserole(ou cocotte...

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11 juillet 2008

Quiche lorraine à ma façon

Les ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche (liquide entière) 25 cl de lait 300 grammes de lardons fumés +/-150 grammes d’emmental râpé (ou autres) Sel, Poivre, Muscade, herbes de provences 1 oignon Préparation:...

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10 juillet 2008

A la recherche de la Brioche Perdue...

Ingrédients: 2tartines briochés 1oeuf un demi verre de lait beurre sucre glace Si comme moi il vous arrive d'oublier de refermer votre sachet de tartine briochée :) et par conséquent vos tartines ont séchées :), faites comme moi. Préparation: Battre l'oeuf...

Posté par klank à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2008

Smoothies des îles

Ingrédients: Une orange Une banane De la glace(pilée)/5glaçons une cuillère à café d'extrait de vanille Un fond de sirop de fraise (ou grenadine) Préparation: Piler vos glaçons et réserver au freezer ou congélateur. Presser l'orange et filtrer son jus...

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9 juillet 2008

Mini Hachis Parmentier

Ingrédients:(pour 1 ramequin) 3 pommes de terre(moyenne) 1 Steak haché 1/2 Oignons Des herbes de provences Une bonne noisette de Beurre De la noix de muscat Créme liquide( dosage à votre goût) Sel /poivre Du sucre en poudre Du fromage râpé(pour gratiner...

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6 juillet 2008

P'tit Feuilleté vite fait

Ingrédients: Pate feuilletée Tomate Mozarella Gruyere (ou autres) Préparation: Etaler votre pate feuilletée et y prélever 2 rectangles de même taille.Diposer les 2 rectangles de pate sur une plaque allant au four recouverte au préalable d'une feuille...

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3 juillet 2008

Ingrédients: Génoise Mousse au chocolat Gelée de jus d'orange Jus d' une orange fraîchement pressé chocolat blanc un fond de créme liquide entiére Préparation: Dans un verre mettre au fond de la génoise(j'ai utilisé les restes de génoise pour la confection...

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3 juillet 2008

Mes "Pim's© "

Ingrédients: Jus d'orange fraîchement pressée (2 oranges) Génoise 2 feuilles de gélatine 1 tablette de chocolat noir Préparation: Génoise Presser deux oranges, mettre à chauffer à feu doux, pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans un bol...

Posté par klank à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Béchamel

Ingrédients (pour 1litre) : 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel fin poivre noix de muscade Préparation: Porter le lait à ébullition, faire fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu'il commence à grésiller, ajouter la farine en une seule...

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1 juillet 2008

Joe "Fraisier"

INGRÉDIENTS: Génoise 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine Créme mousseline 250 g de lait 125 g de sucre 2 œufs 35 g de farine 125 g de beurre (60+65) 20 g de kirsch ou arôme fraises des bois Sirop : 1/4 litre de sirop à 30° 60 g de liqueur...

Posté par klank à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2008

Caramel de vinaigre de Balsamique

Ingrédients: vinaigre balsamique sucre Préparation: Autant de volume de vinaigre balsamique que de sucre... Chauffer le vinaigre et le sucre à la 1ère ébullition, réduire le feu au minimum et surveiller jusqu'à obtention du caramel (10/15 mn pour 100g...

Posté par klank à 02:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Coulant Chocolat

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Mini Pizza/figue/jambon de pays

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Petite Pizza Feta/Tomates cerise/Jambon/Fromage

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Soirée Jeux vidéos=Sandwich Pita

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Cheese Cake

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Lasagne à la Bolognaise

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Millefeuille de Betterave et Chantilly de fromage frais

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Mes Palmitos© express

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Pains au Lait

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Improvvisazione con paste/Improvisé de pâtes

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Quiche lorraine à ma façon

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Smoothies des îles

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Mini Hachis Parmentier

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P'tit Feuilleté vite fait

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Verrine "Pim's©"

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Mes "Pim's© "

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Béchamel

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Joe "Fraisier"

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Caramel de vinaigre de Balsamique

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