Articles populaires – Cuit à Blog

11 juillet 2008

Quiche lorraine à ma façon

Les ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche (liquide entière) 25 cl de lait 300 grammes de lardons fumés +/-150 grammes d’emmental râpé (ou autres) Sel, Poivre, Muscade, herbes de provences 1 oignon Préparation:...

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10 juillet 2008

A la recherche de la Brioche Perdue...

Ingrédients: 2tartines briochés 1oeuf un demi verre de lait beurre sucre glace Si comme moi il vous arrive d'oublier de refermer votre sachet de tartine briochée :) et par conséquent vos tartines ont séchées :), faites comme moi. Préparation: Battre l'oeuf...

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10 juillet 2008

Smoothies des îles

Ingrédients: Une orange Une banane De la glace(pilée)/5glaçons une cuillère à café d'extrait de vanille Un fond de sirop de fraise (ou grenadine) Préparation: Piler vos glaçons et réserver au freezer ou congélateur. Presser l'orange et filtrer son jus...

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6 juillet 2008

P'tit Feuilleté vite fait

Ingrédients: Pate feuilletée Tomate Mozarella Gruyere (ou autres) Préparation: Etaler votre pate feuilletée et y prélever 2 rectangles de même taille.Diposer les 2 rectangles de pate sur une plaque allant au four recouverte au préalable d'une feuille...

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1 juillet 2008

Joe "Fraisier"

INGRÉDIENTS: Génoise 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine Créme mousseline 250 g de lait 125 g de sucre 2 œufs 35 g de farine 125 g de beurre (60+65) 20 g de kirsch ou arôme fraises des bois Sirop : 1/4 litre de sirop à 30° 60 g de liqueur...

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25 juin 2008

Tiramisu

Ingrédients (pour 8 personnes) : -3 gros oeufs -100 g de sucre-1 sachet de sucre vanillé -250 g de mascarpone -24 biscuits à la cuillère ou *génoise(moi je préfére la faire) -1/2 litre de café noir non sucré + Marsala ( si des enfants sont de la fête...

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20 juin 2008

Prix Arte Y pico !

Merci un grand MERCI à céline du blog Les Plaisirs de Céline (comparé à certaines photos et certains plats je fais pale figure à coté), qui m'a agréablement surpris (je ne la connais pas personnellement), en m' attribuant le prix de Arte y Pico.(Ca change...

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17 juin 2008

Sablés Breton

Ingrédients: pour environ 10 sablés 2 Jaunes d'oeufs 75g de sucre en poudre 75g de beurre pommade 100g de farine tamisé 5g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel (de Guérande of course) Préparation: Blanchir au fouet et à la main les 2 jaunes d'oeuf...

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16 juin 2008

Ca roule aux printemps...

Ingrédients: - des feuilles de salade -des bâtons de surimi ou des crevettes -du soja frais -de la menthe fraîche -du vermicelle de riz -des galettes de riz - carotte rapée Pour la sauce des rouleaux de printemps : 1 verre d'eau 1 c. à café de sucre ou...

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12 juillet 2008

Improvvisazione con paste/Improvisé de pâtes

Ingrédients:(pour 1 personne) 125g de spaghetti 60 ou 125g(pour les gourmands) de lardons un oignon une tomate du persil et du basilic sel poivre et huile d'olive Gros sel(pour l'eau de cuisson) Préparation: Chauffer dans une grande casserole(ou cocotte...

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1 juin 2008

Génoise

*Réaliser la génoise INGREDIENTS : -125 gr de farine-125 gr de sucre-4 œufs-10 gr de beurre + 10 gr de farine pour le moule -1 sachet de levure 1- Faire mousser le sucre et les oeufs entiers 2- Tamiser la farine. Ajoutez progressivement la farine et la...

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1 juillet 2008

Caramel de vinaigre de Balsamique

Ingrédients: vinaigre balsamique sucre Préparation: Autant de volume de vinaigre balsamique que de sucre... Chauffer le vinaigre et le sucre à la 1ère ébullition, réduire le feu au minimum et surveiller jusqu'à obtention du caramel (10/15 mn pour 100g...

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6 juin 2008

Pâte à pizza/Machine A Pain

Ingrédients : 280 ml d'eau 2 c à c de sel 500g de farine 1 sachet de levure désydratée 1 c à s de sucre 2 c à s d'huile d'olive Préparation: Remplir dans l'ordre des ingrédients la cuve de votre machine à pain, et lancer le programme 8 (1h50 et une levée),...

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2 juillet 2008

Béchamel

Ingrédients (pour 1litre) : 70 g de beurre 70 g de farine 1 litre de lait sel fin poivre noix de muscade Préparation: Porter le lait à ébullition, faire fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu'il commence à grésiller, ajouter la farine en une seule...

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1 juin 2008

Pains pita/MaP

Indrédients: 200ml d'eau tiede 3/4 cuillere a cafe de sel 500g de farine blanche 1 cuillere a soupe de lait en poudre 1 cuillere a soupe de beurre mou 1 cuillere a cafe de levure boulangere SAF 1 cuillere a soupe de sucre Préparation: Placer dans la map...

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28 juin 2009

Suprême (pas NTM) mais d'agrumes

Ingrédients: pour une assiette à dessert ;-) 1 Pamplemousse Pomelos Rose 1 Orange 1 Feuille de menthe cisellée Préparation: Je vous dirige vers se site pour y voir la technique pour peler à vif les agrumes et la technique pour les Suprêmes

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Tags: Suprême, menthe, orange, pamplemousse, pomelos

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13 septembre 2008

Allez on se remotive....

Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer Courseuille sur mer

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Tags: Courseuille sur mer, mer, photos, vacances

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30 septembre 2012

Come-Back

Un p'tit coucou et vous annoncer le propable retour de mon Blog, avec refonte du design à venirà bientôt les gens

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3 août 2008

Sea, pas de Sex mais j'espére du Sun

Bonnes vacances à toutes et tous je serais de retour si tout se passe bien le 30/31 août pour être informé de mon retour dans la blogosphére je vous invite à vous inscrire à la newsletter cliquer pour aggrandir

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23 juin 2008

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16 juin 2008

Enfin...

Aprés plusieurs tentatives, je me décide enfin, a consacrer un vrai blog à l'une de mes passions... La cuisine

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